上勝晩茶の粉末です。

阿波晩茶には、ウイルスや細菌による感染症の防御効果が期待されている植物性乳酸菌が含まれていることが研究で明らかになってきました。現在、阿波晩茶から抽出された乳酸菌株で、感染防御剤としての特許も取得され、感染防御作用やアレルギー抑制作用の改善が期待されています。

晩茶子は、阿波晩茶の一大生産地である上勝町の晩茶のみを使用し、感染防御作用やアレルギー抑制作用の改善が期待できる機能性乳酸菌を効率良く摂取できるように、茶葉を丸ごと丁寧にパウダー加工しました。

晩茶子は、ティースプーンで軽く一杯（約1.5g）を、180ccのお湯やお水に溶いで召し上がってください。口のなかに茶葉のざらつきが残りますが、これは茶葉を丸ごと食べている証です。より美味しくいただくためには、pH値7.0・硬度20〜60mg/Lを目安にした軟水のミネラルウォーターをお使いください。

晩茶子は、ミルクで煮出したロイヤルミルク晩茶やタピオカを入れたタピオカミルク晩茶、アイスクリームに混ぜた晩茶アイス、抹茶のように茶筅で立てても美味しくいただけます。また、ご飯に混ぜて、おにぎりや茶飯にしても、晩茶ならではの香りを楽しんでいただけます。パンやクッキーなどに練り込むなど、お好みの料理にお使いください。

＊晩茶子の名前の由来
上勝町の特産品の晩茶と寄席などでお茶を運ぶ女の子の茶子を合わせました。上勝産の晩茶の茶葉を丸ごと粉にすることで、お茶の子さいさいと色々な料理に使うことができ、お手軽に感染防御作用やアレルギー抑制作用の改善が期待できることから晩茶子と名付けました。