地区　府殿（生実）　標高　468m

年度　　　茶摘み時期　仕込み　桶の種類　重石の重さ　桶出し　発酵期間

２０１８　7/18~20　　7/21　　木・ポリ　 180~200kg　8/18　    28日間

２０１９　7/22~26　　7/27　    木・ポリ　 180~200kg　8/25　　28日間

２０２０　7/22~26　　7/27　　木・ポリ　     150kg　　  8/25　　28日間

２０２１   7/18~23         7/24         木・ポリ         150kg          8/26        33日間

２０２２　7/18~23        7/24         木・ポリ         150kg          8/26        33日間

お茶の色味　黄色(濃)

晩茶レベル　✩✩✩✩

【昔ながらの漬物茶】

発酵期間が長く、味、香りともに「古漬け」を思わせるしっかりとした酸味のある風味。